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Preparando uma pratada de morcegos na Indonésia

Quando se trata de comida estranha, é difícil de superar a Indonésia. As belezas naturais do país me atraem, mas quando penso na culinária sinto o estômago embrulhar. O país é um dos poucos do Sudeste Asiático que não sofre grande influência chinesa, a maioria dos pratos indonésios tendem a ter seu próprio estilo e se caracterizam por alguns ingredientes bizarros (bizarros para nós ocidentais, que fique bem entendido). Na Indonésia, especialmente nos arredores de Jacarta, é possível degustar morcegos fritinhos (O que você está franzindo a testa?) De acordo com a crença local, a carne desses animais ajuda a curar a asma e outros problemas com a respiração. Neste post você verá -se tiver estômago suficientemente forte- desde a caça (alguma famílias vivem exclusivamente da caça de morcegos) até a preparação desta iguaria da cozinha Indonésia. Diliça!

































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